| 类别 | 详情 |
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| 话梅种类 | 黑糖话梅：将新鲜青果加入特制黑养生细粉、纯正白老冬卤配方等，经数十道工序制作而成，呈乌紫色是天然色素组合而得；普通话梅：一般由黄梅（也有说法是以黄熟青梅为原料）经过盐腌、糖渍、晾晒或烘烤等步骤制成 |
| 对抑郁症的影响 | 黑糖话梅：实验证明，食用适量的黑糖话梅可以提高人们的情绪状态，并缓解部分轻度或中度抑郁，可能归因于其中含有丰富营养物质以及与大脑神经相关物质间相互作用；普通话梅：文中未提及对抑郁症有直接影响 |
| 对身体的益处 | 助消化：酸酸甜甜的话梅在饭后吃一两颗有助于消化，健脾养胃，其天然果胶含量较高，还能促进肠胃蠕动，帮助肠道清理垃圾，促进肠道健康，也可提高胃酸含量，增强胃液消化能力；降胆固醇：不含胆固醇且低油脂，富含纤维质、钙、钾、维生素，可以改善人体的营养问题；防便秘：含有高纤维质，是一种天然的软便剂，每天吃十颗左右就可以满足人体一天对纤维质的需求，能够很好的改善便秘问题，其富含的水分进食后可在肠道内吸收大量水分而使大便松软湿润，进而有利于排便；补铁：含高铁量，可以补充缺铁女性的需求，从而改善体质；减肥：有促进消化和开胃的功效，且含有大量的果酸，热量也很低，所以偶尔吃吃是有利于减肥；对孕妇的好处：酸甜可生津止咳，适量食用还能缓解准妈妈们的孕吐现象，而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中的幼儿骨骼发育，促进新陈代谢；促进肠蠕动：富含纤维素和果酸，能够帮助增加肠蠕动，缓解便秘问题，维护消化系统的健康；：含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够帮助提高人体免疫力，增强抵抗力，减少炎症反应；预防口腔问题：有机酸具有抑制细菌繁殖的作用，可以减少口腔内的细菌数量，预防口臭、蛀牙等口腔问题的发生；对口腔和喉咙有舒缓作用：含有苹果酸和醋酸等有机酸，可以刺激唾液分泌，起到润喉的作用，加快喉部的抗菌清除能力，从而缓解喉咙不适感，并且可以帮助口腔清口腔异味；调整血压：钾元素含量比较高，可以促进体内钠钾平衡，改善高血压等循环系统问题；抗氧化、抗衰老：糖分较少、还富含可溶性膳食纤维和特别的花青素，维生素B族等多种成分，有助于延缓老化、防止氧化应激等；补充营养：含有的蛋白质和氨基酸较多，可以为人体提供丰富的营养物质，并且还含有钙元素、铁元素以及磷元素等多种矿物质成分，能够补充身体所需要的多种营养素；促进食欲：味道较酸甜，适当吃一些有助于增加唾液分泌，从而起到一定的开胃的作用，在一定程度上还可以帮助增进食欲；缓解疲劳：水分比较多，口感较为酸甜可口，因此在感觉比较疲乏时也可以适当吃一些话梅来帮助提神醒脑，以缓解疲劳感；缓解咽喉不适：话梅干中的酸性成分具有一定的消炎作用，对于咽喉肿痛等症状有一定的缓解效果，还能缓解牙齿酸痛 |
| 使用注意事项和副作用 | 黑糖话梅：并不适用于每个人，过量食用可能引起口腔溃疡或者影响胃部健康，在搭配药物治疗时应咨询医生意见避免相互作用产生意想不到的后果；普通话梅：含有大量有机酸，一次性吃过多会刺激胃肠道产生反酸、恶心、腹泻等胃部不适症状，且一般加工厂商家会放很多配料，吃多了会长胖，网上资料显示100克话梅的热量为541卡 |
| 食用方法 | 如果只是偶尔将话梅作为食物进行摄入，则不需要特别注意食用方法，只需正常烹饪即可。但如果需要通过进食话梅来进行治疗疾病，则需遵医嘱使用相应的方法进行食用，如话梅泡酒或煮汤饮用等 |
备注：关于话梅对抑郁症的影响，目前只是实验证明黑糖话梅有一定改善情绪和缓解部分轻度或中度抑郁的作用，科学界对于其缓解抑郁症的机制还不完全清楚。且话梅的功效和作用是在适量食用的前提下，过量食用可能产生副作用。
术语解释： - 抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质，它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。 - 膳食纤维：是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。但它具有相当重要的生理作用，被称为人体必需的“第七类营养素”。 - 钠钾平衡：人体体液中的钠、钾离子对于维持细胞的正常功能和生理活动起着重要作用，钠钾平衡就是指体内钠和钾的含量及分布保持相对稳定的状态，这对于维持正常的血压、神经传导、肌肉收缩等生理过程至关重要。 - 氧化应激：是指体内氧化与抗氧化作用失衡的一种状态，倾向于氧化，导致中性粒细胞炎性浸润，蛋白酶分泌增加，产生大量氧化中间产物。氧化应激是由自由基在体内产生的一种负面作用，并被认为是导致衰老和疾病的一个重要因素。
